Brot und Rosen

Obwohl ich nicht ganz fit war, habe ich es geschafft, die 20 Kilo Zwetschgen, die ich freundlicherweise geschenkt bekommen habe (Danke Angelika!), zu verarbeiten.
Neben meinem geliebten chinesischen Putenfleisch mit Zwetschgensoße, das es hier bereits gab, habe ich ein Zwetschgenparfait ausprobiert.
Daran bin ich fast verzweifelt. Nein, nicht an der Zubereitung, die ist ganz einfach, sondern am Vorbereiten der Formen: die Förmchen werden mit einem Streifen Papier umwickelt und die Masse dann über den eigentlichen Rand hinaus eingefüllt.
Zuerst habe ich alleine versucht, den Papierstreifen an der Form zu befestigen und später noch mit Hilfe meines Sohnes, ohne wirklichen Erfolg.
Schließlich habe ich aufgegeben und die Masse in der großen Schüssel eingefroren. Zum Dessert gab es das Zwetschgenparfait mit Butterkeksen und für die Erwachsenen noch Rotweinzwetschgen (die Menge gab kein volles Glas mehr und wir jetzt nebenbei vernascht) dazu. Lecker!