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Gefüllte Auberginen orientalische Art
Für das Auberginenmoussaka hatte ich vier schöne Früchte gekauft und hatte noch zwei übrig. Bei der Rezeptsuche bin ich dann über das Rezept für Gefüllte Auberginen auf orientalische Art gestolpert. Alle Zutaten im Haus, Rezept klingt gut und das Essen hat mir sehr gut geschmeckt.
Die richtige Zeit für Auberginen ist derzeit allerdings noch nicht, die Schale war nämlich bei beiden Gerichten mit diesem Gemüse noch sehr dick, was teilweise doch störend war. Deshalb doch lieber bis Sommer warten...
3 comments
Auf den Sommer warte ich auch. Nicht nur für Auberginen - Das Rezept klingt toll, sondern auch für Zucchinis, Tomaten, Beeren,… Dafür schneit es heute. Klasse!
Das hört sich ja schon wieder so lecker an. Und bei zwei vegetarischen Kindern bin ich immer auf der Suche nach entsprechenden Rezepten. Hoffe mal, dass sie es mögen.
Viele Grüße
Margrit
Danke für das Rezept! Wir haben es heute für die Büroküche nachgekocht und fanden es sehr lecker, allerdings mit Zucchini statt der Auberginen.