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Der erste Spargel
Gestern gab es den ersten Spargel bei uns. Ein bißchen ein schlechtes Gewissen hatte ich dabei schon, weil ich schwach geworden bin und griechischen Spargel gekauft habe. Eigentlich sollte es schon fränkischen Spargel geben, mir ist nur leider beim Einkaufen noch keiner über den Weg gelaufen.
Zu Frikadellen und Bratkartoffelwürfel habe ich erstmals gebratenen Spargel ausprobiert. Die geputzen und kleingeschnittenen Stangen habe ich ganz einfach in Butterschmalz gebraten.
Vielen Dank nochmals an Petra und Ralph, die mir zuvor per Mail Hinweise zur Zubereitung gegeben haben.
Der Spargel schmeckt total lecker und ich bin sicher, daß es diese Zubereitung in der Saison noch öfters geben wird.
3 comments
Falls du noch mehr Spargel-Rezepte brauchst. Wir hatten mal einen Blog-Event mit dem Thema Spargel. ;-)
Spargel gibt es bei mir nur noch gebraten, seit ich ihn einmal so gekostet habe.Ein Genuss!
Butter, Salz und etwas Zucker…Hmmm
Ich habe heute deinen gebratenen Spargel ausprobiert. Lecker!! Allerdings habe ich ihn nicht gewürzt.
Hast Du Salz und Zucker drübergestreut?