Brot und Rosen

Man soll die Feste ja feiern, wie sie fallen und so blicke ich heute auf genau 2 Jahre "Brot und Rosen" zurück.

Dieses Jahr gibt es keine große Torte, die passt gerade nicht in die Essens- und Kochplanung aber dafür herrliche Ricotta-Himbeer-Törtchen - äh Muffins.

Eigentlich wird der Teig in Tartelette-Förmchen gebacken, was etwas dekorativer aussieht. Da ich solche Förmchen leider (noch) nicht mein Eigen nenne, habe ich die gute alte Muffinform bemüht.
Die Himbeeren sind im Originalrezept auch nicht so verlaufen, weil keine TK-Himbeeren sondern frische verwendet wurden, aber das tut dem herrlichen saftigen Geschmack leicht nach Orange mit fruchtigen Himbeeren wirklich keinen Abbruch. Der tolle Geschmack war eine schöne Überraschung bei diesem Rezept.

Ach ja, wir feiern ja Geburtstag und da ist es auch wieder an der Zeit allen, die hier reinschauen, mal einen Kommentar schreiben oder einfach nur still mitlesen und evtl. das ein oder andere Rezept selber ausprobieren zu danken. Vielen Dank für euer Interesse an meinen Gerichten und an diesem Blog!

Vielen Dank auch allen anderen Bloggern für eure Anregungen und Ideen!

Ich wünsche uns allen noch viele weitere Blogjahre mit kulinarischen Genüssen!