| « Schlemmerschnitzel a la Bordelaise | Blumenkohlcremesüppchen » |
Italien lässt grüßen: COPPETTE DI CREMA ALL'ARANCIA
Aus der aktuellen Cucina Italiana stammt dieser köstliche, aber ziemlich sättigende Nachtisch.
Die feine Orangencreme harmoniert wunderbar mit den dunklen Keksen und dem säuerlichen Johannisbeergelee.
Die Zubereitung ist etwas mehr Aufwand aber man kann dieses Dessert gut vorbereiten und auch gut am nächsten Tag servieren.
Die beste Bemerkung war die meines Mannes, der zufällig das Rezept sah, nachdem es die Creme als Nachtisch gab: "Das sieht ja wirklich so aus, wie im Heft!"
Das spricht natürlich für mein Können ;-) oder für die Zeitschrift. Ich habe bei der Cucina Italiana das Gefühl, dass die Gerichte liebvoll angerichtet aber nicht mit Kunstmittel geschönt wurden. Das Essen sieht so aus, wie es gekocht wurde und auch genießbar ist. Schön, dass es solche Zeitschriften auch noch gibt.
Comment feed for this post