Brot und Rosen

Bei der Zeitschrift Kochen & Genießen sind immer mal wieder Gewürzproben von Ostmann und passende Rezepte dabei.

Diesen Monat war es eine Gewürzmischung für Muffins aus Ingwer, Zitrone und Orange, die den Apfel-Brownie-Muffins eine besondere Note verleiht.

Auf das vorgeschlagene Topping aus Apfelkompott und Creme fraiche habe ich verzichtet, die Muffins sind trotzdem herrlichst! Total locker, leicht feucht durch die Äpfel und köstlich schokoladig - einfach toll.

Von der Gewürzmischung lässt sich der gemahlene Ingwer im Geschmack ausmachen, Zitrone und Orange waren für mich nicht schmeckbar. Kaufen werde ich die Mischung sicher nicht, sondern selber mischen.

Die Muffin-Mischung soll es angeblich im Gewürzregal geben, das wäre mir bisher bei anderen Proben allerdings noch nie bewußt aufgefallen. Vielleicht weil ich nie danach gesucht habe???