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Cheesecake de Manhattan
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Auf der Fahrt nach Taize letzten August habe ich mir auf der ersten Raststätte auf französischem Boden ein kleines, französisches Kochbuch (kann ja nicht anders sein 
) mitgenommen. Nicht groß und nicht teuer also musste es mit!
Der Cheesecake de Manhattan hat mich sehr lange angelacht bevor ich ihn endlich ausprobieren konnte. Sehr lecker und gehaltvoll, auch wenn das auf meinen Bild nicht so deutlich rauskommt.
Unbedingt dazu würde ich die Deko in Form einer Fruchtsoße, bei mir schwarze Johannisbeeren, im Original Heidelbeeren, machen. Sonst ist der Kuchen zu massiv.
Schade finde ich, dass die beiden Schichten der Quarkmasse auf dem Bild im Buch deutlich zu erkennen sind, bei mir leider überhaupt nicht.
Sehr lecker war der Kuchen, der der Mengenangabe nach zu urteilen eher als Dessert gedacht ist, aber schon!
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