Brot und Rosen

Link: http://www.kleineisel.de/Petra/rezepte/ZwiebelThunfischTarte.rk

Nein, es gibt nicht nur Glyx-Gerichte hier bei uns

Für die Männer gibt es auch normale Kost und hin und wieder wenn es passt auch ein Glyx-Gericht, das als solches ja nicht unbedingt zu erkennen ist und auf alle Fälle lecker ist.

Wenn normale Kost, dann oft Bekanntes, Verbloggtes oder auch eingefrorene selbstgekochte Gerichte.

Am Aschermittwoch gab es dann für alle Fisch: die Herren freuten sich über eine Zwiebel-Thunfisch-Tarte und ich mich über Gurken-Lachs-Ragout, glyx natürlich für mich ;-)

Die Thunfischtarte hat mir ganz gut gefallen, ist recht zwiebelig und wenn wir sie nach Rezept gemacht hätten, dann wäre der Boden nicht leicht dicker und lockerer geworden, sondern durch den Kontakt mit dem sehr heißen Backblech dünner und knuspriger geblieben.

Aus Zeitgründen haben wir die Tarte vorbereitet, belegt und dann mit dem Blech, auf dem sie die ganze Zeit lag, in den heißen Backofen geschoben.

Die Herren waren sehr zufrieden, die Gabel, die ich versucht habe, hat mir geschmeckt. Was mich allerdings wundert, dass die Menge normalerweise für vier Personen gereicht hätte, sie aber gerade mal so für drei genug war...

Mein Gurken-Lachs-Ragout war super und die Soße mit dem körnigen Senf sehr lecker. Dill habe ich weggelassen, bin ich nicht unbedingt Fan davon.

Alle glücklich mit Fisch!