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Gartenkochevent Rosmarin: Caponata
Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/Caponata.rk
Wikipedia weiß zu berichten, dass die Zutaten und die Zubereitung für Caponata von Region zu Region variiert.
Im Tipp zu meinem Rezept aus der aktuellen Lust auf Genuss steht, dass man auch Rosmarin nehmen kann.
Und so habe ich für das Gartenkochevent extra die Variante mit Rosmarin gemacht.
So wirklich dekorativ sieht es nicht aus und auch der Rosmarin fällt nicht wirklich auf, geschmeckt hat es allerdings wirklich sehr gut!
Ich habe die Caponata als Beilage zu honigglasierten Hähnchenkeulen, ebenfalls aus der aktuellen Lust auf Genuss, gemacht.
Ein Rest Caponata habe ich kalt gegessen, schmeckt immer noch lecker!
5 Kommentare
Dir auch ein schönes WE