Brot und Rosen

Die Erdbeerzeit ist trotz des schlechten, kalten und regnerischen Wetters in vollem Gange und wir genießen die Früchte oft frisch aus dem Garten.

Neben der super Kombination mit dem hier vorgestellten Olivenöl hatte ich zum Frühstück meine geliebte Dinkelecke mit Quark, frischesten Erdbeeren in Scheiben und ein wenig Akazienhonig darübergeträufelt.

Sozusagen rohe Erdbeermarmelade und unvorstellbar lecker!

Ebenso köstlich war ein klassischer Erdbeerboden (Bisquit aus 3 Eiern, 100 g Zucker, 1 Vanillezucker, 100 g Mehl) mit frischen Früchten belegt, einem Tortenguss (der für mich schon recht süß geschmeckt hat) und Sahne mit gemahlener Bourbonvanille und Zucker aufgeschlagen.

Wenn ein Tag so anfängt, kann er nur gut werden!