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Nachgemacht: Gebratene Auberginen mit geschmorten Kichererbsen auf Tomaten und Bulgur
Im Kleinen Kuriositätenladen habe ich das Rezept für dieses köstliche und sommerliche Gericht gefunden und begeistert nachgekocht.
Das Auberginengemüse ist recht würzig, die anderen Komponenten dagegen mild und die Mischung der einzelnen Teile einfach nur gut.
Mengenmässig wären bei uns aber 6-8 Personen satt geworden. So gibt es noch einen Rest im Kälteschlaf, der bei absoluter Kochunlust eingesetzt wird.
Danke für die Anregung zu diesem leckeren Essen!