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Nachgemacht: Pittabrot selbstgebacken
Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/PittaBrot.rk
Bei Zorra bekam ich die Anregung, mein Pitta-Brot auch mal selbst zu backen.
Kurz habe ich überlegt, ob ich eine Variante mit Vollkorn-Mehl austeste, es dann aber verworfen. Es muss nicht immer so gesund sein ;-)
Beim Backen habe ich ein Brot (im Bild vorne) nicht gleich richtig und faltenfrei auf das heiße Backblech gelegt - merke: dann bläst sich das Brot auch leider nicht auf, also die Teigfladen vorsichtig platzieren, dann klappt es auch mit einer schönen Pitta.
Gefüllt haben wir hauptsächlich vegatarisch mit Gurken, Tomaten, Salat, Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Joghurtsoße und Oliven und einem kleinen Rest Schweinefleisch. Das Fleisch war von den maurischen Spießchen übrig und ich habe es in der Pfanne gebraten.
Absolut köstlich!
Und ich stimme Zorra zu: selbstgemachte Pitta ist um Klassen besser - aber wenn es mal schnell gehen muss, werde ich trotzdem die gekaufte einsetzen.
5 comments
Danke für die faltenfreie Warnung ;-))
Leider kann ich die Seite mit dem Rezept nicht öffnen und erhalte immer eine Fehlermeldung, dass die Seite nicht gefunden werden kann.
Jetzt geht es aber.
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