Brot und Rosen

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/LendeGefuellt.rk

Nein, es gibt hier nicht nur Kuchen, Torten und Desserts, auch der herzhafte Gaumen kommt zu seinem Recht...

Zum Beispiel mit der gefüllten Schweinelende. Ein wirkliches Rezept gibt es gar nicht, es war eine spontane Idee, die ich nachträglich versucht habe zu notieren. Die Mengen im Rezept sind daher nur als ungefähre Angaben zu verstehen.

Die Tomatensauce habe ich nach dem Rezept von Cucina Casalinga gemacht.

Die Lende mit der Füllung und die Nudeln mit der frisch gekochten Sauce war beides sehr lecker, aber die Kombination der beiden war eine nicht ganz gute Kombination. Eine andere Beilage wäre wohl besser gewesen.

Also gerne mal wieder, wenn mir eine geeignete Beilage untergekommen ist.