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Die Türkei lässt grüßen: Hirtensalat und Hackröllchen in Minz-Joghurt-Soße
Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/HackroellchenJoghurtsauce.rk
Tobias hat ein Blog-Event ins Leben gerufen und wünscht sich Gerichte aus der Türkei.
Anfänglich war mir klar, dass ich mal wieder Manti, das sind gefüllte Teigtaschen aus der Türkei, machen möchte. Dann sah es ganz so aus, als ob ich es nicht schaffen werden, überhaupt teilzunehmen.
Und nun, von ein paar Tagen Bekocht-werden durch meine Schwiegermutter wieder zurück, kommt gleich der Hirtensalat, der zusammen mit Fladenbrot und einem einfachen Krautsalat, die Beilage zu den Hackröllchen mit Minz-Joghurt-Soße war.
Die Hackröllchen in Joghurtsoße pur (um Minze zu besorgen war das Kochen zu spontan) sowie der Salat waren beide super lecker. Das Fladenbrot war gekauft.
Inwieweit das authentische türkische Küche ist, weiß ich nicht. Die Rezepte stammen aus einem Buch Internationale Küche von Kochen & Genießen, das mir meine Schwägerin vermacht hat. Ich tippe daher eher auf angepasste Küche, aber egal, lecker war es und das ist die Hauptsache.
5 Kommentare
Super, was Du gezaubert hast. Für den Salat wären mir sommerliche Temperaturen lieber, aber die Hackröllchen sind super. (Ich habe schon mal Pfefferminztee mit ganz wenig heißem Wasser aufgegossen, um den Pfefferminzgeschmack zu kriegen - das ging erstaunlich gut)
Mantı liebe ich auch!!!
Schön, daß du es geschafft hat am Event Teil zu nehmen!
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