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Nachgemacht: Bergische Knuperwaffeln
Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/Knusperwaffeln.rk
Letzte Woche: lesen in verschiedenen Blogs.
Klingeln an der Tür, die Kids kommen von der Schule heim - oh, ich wollte doch schon aufgedeckt haben, wieder die Zeit vergessen...
Ich: Was wollt ihr essen? Jungs: Was haben wir denn?
Das übliche mittägliche Spiel, wenn ich nicht schon etwas vorbereitet habe - als ob sie nicht wüssten, was wir so in Kühlschrank und Speisekammer haben...
Aber es ist wohl eher ein "Nicht-Wissen", worauf sie gerade Hunger haben, obwohl sie solchen doch haben.
Und der letzte Blogbeitrag, den ich vor der Türklingel gelesen hatte findet sich hier. Der blieb hängen...
Ich: Soll ich Waffeln machen? Jungs: Oh ja, gerne.
Also gab es ganz spontan die bergischen Knusperwaffeln von Jutta. Den Teig musste ich mit etwas mehr Milch anrühren, er war für mein Waffeleisen zu fest. So gab es dann mittags Waffeln mit Puderzucker und als Dessert abends für jeden noch eine Waffel mit Marmelade und Sahne.
Schöne Waffeln und glückliche Kids 
3 comments
Der Teig war bei mir ebenfalls recht fest, auf die Idee, einfach noch ein bissi mehr Flüssigkeit zuzufügen, bin ich überhaupt nicht gekommen - deshalb sehen deine Waffeln auch fluffiger aus als meine. Richtig schön aufgegangen sind sie beim Backen, ich mache mir jetzt sofort eine Notiz in mein Rezept.
Liebe Grüße!
PS: der Link zum Waffeleisen funktioniert bei mir nicht.
Knusperwaffeln klingt überhaupt gut.
Ja, das was da ab und an mal plötzlich auf dem Tisch steht ist wirklich erstaunlich. Aber dafür lesen wir ja Foodblogs, um solche neuen Rezept zaubern zu können ;-)
@Kochschlampe: Ich habe es auch nur als Dessert genossen, aber meine jungen Herren lieben das ab und an.
Viele Grüße
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