Brot und Rosen

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Schon länger mal bei Genussmousse gesehen, abgespeichert und nun auf frischen Erdbeeren nachgemacht: eine wunderbar erfrischende Buttermilchmousse.

Nicht mit Orangen, sondern jahreszeitlich angepasst auf Erdbeeren, mit noch einer Winzigkeit Zitronenabrieb in der Mousse - perfekt um es als süßes, aber leichtes und erfrischendes Dessert an einem lauen Sommerabend auf der Terasse zu genießen.