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Sommerleichte Beeren-Traum-Torte
Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/BeerenTraumTorte.rk
Wir hatten letztes Wochenende Besuch und ich wollte eine leichte (und glyxige) Torte machen. Beeren und Joghurt waren zwei weitere Eckpunkte.
Beim Blättern in älteren Backheften bekam ich die Anregung für den Boden und Rand in Form von Scheiben einer Bisquitrolle.
Für die Füllung wurde ich kurzerhand selbst kreativ.
Ich habe die Torte Beeren-Traum-Torte genannt und so wie ihr Name hat sie auch geschmeckt - nach Beeren und herrlich, sommerlich leicht durch die Joghurtschicht mit nur wenig Sahne.
Wir und unser Besuch waren sehr angetan!
6 comments
Sieht wirklich traumhaft aus und 'leicht mit viel Obst' ist ja genau meins!
17.07.10 @ 12:26
In der Tat, eine Traum-Torte. Sieht grandios aus und schmeckt sicher auch so.
17.07.10 @ 17:01
Comment from: bolliskitchen [Visitor]
wow, ich bin geplättet, sieht super aus und bin mir auch sicher, dass es so schmeckte!
19.07.10 @ 11:50
Genau meine Geschmacksrichtung -ich hätte gerne ein Stück davon, aber wahrscheinlich ist sie schon alle...
22.07.10 @ 18:28
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