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Zwiebelkuchen mit Trauben
Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/ZwiebelkuchenTrauben.rk
So langsam ist es nicht mehr zu leugnen, der Herbst ist da.
Das zeigt sich auch am Speiseplan und mit Herbst verbinde ich auf alle Fälle Zwiebelkuchen - gerne auch ein Gläschen Federweisser oder Rauscher dazu.
Aber Frau hat ja Verpflichtungen, da kann es nicht immer als alte Rezept sein, nein, was Neues muss her 
Das Rezept für einen Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben aus der aktuellen Schrot und Korn kam mir daher wie gerufen.
Der Teig ist relativ dick und der Belag auch reichlich, zumal ich gleich ein Kilo Zwiebel verarbeitet habe.
Mir hat die Kombination der Zwiebel mit der Süße der Trauben sehr gut gefallen und geschmeckt. Für den skeptischen Teil der Familie habe ich auch die Hälfte des leckeren Zwiebelkuchens ohne Trauben gemacht. Die Lösung war gut so, allen hat es geschmeckt und ich hatte zufriedene Mitesser am Tisch.
7 comments
Ich werde in mal trotzdem in nächster Zeit ausprobieren.
@Aniko: Mach mal, es lohnt sich!
@coole location: er ist mehr herzhaft und nur, wenn mein eine Traube erwischt süß - aber nicht übermäßig. Würde ich einfach mal probieren.
Geschmacklich wars diesmal leider auch nicht das Meine.. da ziehe ich "klassischen Zwiebelkuchen" oder noch besser Flammkuchen dann doch vor. Jetzt muss aber erstmal noch das halbe Blech vertilgt werden. ;)
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