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Sonntagsessen: Entenbrust mit Granatapfelsauce
Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/EntenbrustGranatapfelsauce.rk
Ein mega-feines, feiertagstaugliches Sonntagsessen stand heute mittag bei uns auf dem Tisch: Entenbrust mit einer Granatapfelsauce, Linsengemüse und Spätzle.
Schleck war das fein!
Statt der empfohlenen Mini-Knödel habe ich mich für Spätzle entschieden und die roten Linsen durch Berglinsen ersetzt - die Menge an roten, die ich im Haus hatte, habe ich zwar dazu genommen, aber das sieht man nicht wirklich.
So eine Sauce mit Granatäpfeln macht wirklich was her und hat hervorragend zur Entenbrust gepasst!
2 comments
Comment from: Foodfreak [Visitor]
Ente und Granatapfel.. genau was für meiner Mutter Tochter! mjam. Ich glaube Spätzle oder Knödel bräuchte ich da nicht zu, eher würde mir noch ein (grünes?) Gemüse fehlen.
01.12.11 @ 09:33
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