Category: Lamm
Lamm zu Ostern
April 26th, 2011Lamm ist ja ein klassisches Essen zu Ostern und auch ich habe mit einer Lammkeule geliebäugelt.
Aufgrund des traumhaften Wetters hat der Familienrat beschlossen kein klassisches Osteressen mit Lammkeule aus dem Ofen zu kochen, sondern gemütlich im G… more »
Reload: Wintergerichte
November 27th, 2010Mal zu Nikolaus, mal einfach so oder einfach mal zu St.-Martin: Gänsekeulen auf karamelisiertem Weißkraut mit Bratkartoffeln. more »
Reload: Lamm mit Aprikosen
September 5th, 2010Das letzte Mal hatte ich diesen mega leckeren, glyxigen Lammbraten mit getrockneten Aprikosen machen müssen und mir vorgenommen, es auch mal mit frischen Früchten zu versuchen.Das konnte ich nun auch testen und es schmeckte wieder einfach nur genial!… more »
Genuss pur!
August 7th, 2010Neulich bekam ich ja ein halbes Lamm.
Die Leber wurde zu einem türkischen Pilav verarbeitet und das übrige Fleisch wurde bis auf die Lammkoteletts in den Kälteschlaf geschickt.
Die Mini-Koteletts (es war ein kleines Lamm) wurden nur mit Salz und… more »
Ic Pilav: türkischer Reis mit Lammleber
July 28th, 2010Eigentlich will ich meine vielen Blogbeiträge halbwegs der Reihe nach abarbeiten, aber ich bin relativ begeistert über das gestrige Abendessen und blogge hiermit total zeitnah.Es gab ein türkisches Pilaw mit Lammleber. Lammleber ist für unsere Fa… more »
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