Brot und Rosen

Ein Rest Kalbfleisch wartete noch auf seine Verarbeitung. Die bunte Gemüse-Kalbfleisch-Pfanne mit Reis ist eine Eigenkreation Marke "Einmal- quer-durch-Kühlschrank-und-Speisekammer".
Es finden sich darin Zwiebeln, Karotten, Paprika, Champignons (TK), Paprikapaste, Sahne und ein Rest Weißwein. Dazu gab es Reis und es wurde alles ratzekahl weggeputzt.

Der gefüllte Blumenkohl macht etwas mehr Arbeit, die sich aber lohnt, deshalb hatten wir ihn wohl schon über 10 Jahre nicht mehr. Aber heute gab es ihn und wir haben uns gefragt, warum wir ihn soooo lange schon nicht mehr gegessen haben. Als Beilage habe ich aufgebackene Ciabatta gemacht.

Hier Bilder von der Zubereitung:

Endlich schaffe ich es mal wieder was Neues auszuprobieren und auch zu bloggen. Meine Tage sind derzeit irgendwie zu kurz :-(

Das Einkaufsangebot waren heute Kalbsschnitzel. Und so habe ich spontan die Kalbsschnitzel in Gorgonzolasoße und Karotten gemacht. Die Bandnudeln passen hervorragend dazu und die Soße hat meinen Herren sehr gemundet.
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Bein Aufräumen in der Speisekammer sind mir ein paar Walnüsse in die Hände gefallen. Meine Jungs boten sich sofort zum Knacken an. Also habe ich diesen Birnen-Walnuss-Kuchen gebacken.

Mir schmeckt er sehr gut, mein Mann streikt wegen der Walnüsse (er ist allergisch) und die Jungs sind nicht überzeugt. Kurzerhand habe ich den größten Teil des Kuchens zum heutigen Training der Rettungshundestaffel BRK Würzburg mitgeschickt. Er wurde mit großem Hallo angenommen und es kam nur ein kleines Stück zurück, weil heute viele die Idee hatten, die Truppe mit Kuchen zu verwöhnen.
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Es gibt Zeiten, da weiß ich nicht, was ich kochen soll und stelle die Frage: Oh je, was soll ich denn heute kochen?
Mein Großer sagte sofort: Ich koche heute! Und schnappt sich ein Kochbuch aus dem Regal. Er fragt nacheinander die Zutaten des ausgesuchten Rezeptes ab.
Grüne Nudeln mit Tomaten und Pilzen ist das Gericht seiner Wahl. Leider waren die TK-Pilze an diesem Tag doch aus und das Vorhaben wurde auf heute verschoben.
Meine Rolle hat sich auf Tisch decken, Zutaten auf Anweisung holen, Hinweise und Hilfestellung geben beschränkt.

Und alle waren total begeistert, wie gut es geschmeckt hat. Das lasse ich mir öfters gefallen!