Brot und Rosen

Ich backe ja sehr gerne Brot, wenn ich halbwegs Zeit habe. Ist diese knapp, fällt Brotbacken sehr schnell weg.
So hat mein Sauerteig die lange (mehrere Monate) Zeit im Kühlschrank ohne Pflege und Fütterung nicht überlebt und wurde entsorgt.

Zum Weltbrottag am 16. Oktober möchte ich wieder anfangen und dann auch versuchen regelmäßig zu Backen. Der Duft von frischem Brot im Haus ist einfach herrlich!

Also habe ich einen Sauerteig nach diesem Rezept angesetzt. Er hat schon Bläschen, ich gebe ihm aber noch einen Tag.

An dieser Stelle möchte ich mal Werbung machen und alle einladen, doch am Weltbrottag teilzunehmen. Und daß euch die Zeit fehlt, ist kein Grund, es ist nämlich auch erlaubt, ein Brot zu kaufen und vorzustellen!

Und für alle, die noch nach Rezepten schauen, kann ich euch Petra's Brotkasten wärmstens empfehlen.

Also werft den Herd an und backt euer Brot!

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Kaum zu glauben, heute ist es auf den Tag genau 1 Jahr her, daß ich angefangen habe zu bloggen.

Ein Jahr, das bedeutet 320 Einträge und 293 Rezepte. Eine ganze Menge, die da im Laufe eines Jahres zusammenkommt.

Ein Grund zum Feiern! Herzlichen Glückwunsch "Brot und Rosen"!

Zum Geburtstag gibt es (weil die letzten Birnen noch weg mußten) eine Mars-Birnen-Torte. Sie schmeckt recht gut, die Creme ist mir einen Tick zu süß.

Mir macht das Bloggen immer noch großen Spaß und ich möchte mich hier einmal bei den Lesern bedanken, die hin und wieder vorbeischauen und freundicherweise einen Komentar schreiben oder einfach und still Rezepte nachkochen. Und wie schön öfters bedanke ich mich auch bei all den anderen Bloggern, von denen ich viele gute Rezepte und Anregungen beim Lesen ihres Bloges bekomme, die ich dann auch immer wieder nachkoche und backe.

Auf noch viele weitere Blogjahre! Prost!

Als ich die Kürbissuppe bei Dolce sah, war ich gleich begeistert. Wohl wissend, daß ein Teil meiner Männer diese nicht sehr schätzt. Sie hat davon berichtet, daß sie damit schon viele überzeugen konnte. Ob das bei mir auch klappt?

Gut zu 2/3 hat es geklappt. Meine Jungs und ich mögen sie, mein Mann fand sie gerade mal essbar. Ok, Cremesuppen sind nicht seine Welt.

Die Farbe sieht bei mir auch nicht so toll aus (ich hatte den Schmand weggelassen und keinen Hokkaido genommen) und zum Petersilie aus dem Garten holen, hatte ich keine Lust, da es gerade mal wieder regnete.
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Ob es sich nun um richitge Burritos handelt kann ich nicht sagen, lecker waren sie auf alle Fälle und das ist die Hauptsache.

Ich hatte Baked Beans zubereitet, Hackfleisch kräftig krümmelig angebraten. Mais, Paprikastückchen, geschnittenen Eisbergsalat, fein gehobeltes Kraut und jeder hat sich nach seinem Geschmack etwas auf den Tortillafladen gepackt, aufgerollt oder teilweise interessant gefaltet und gegessen. Supergut!

Die Birnen, die anfangs sehr grün und fest waren, reifen langsam. Das schöne daran, sie werden nicht alle auf einmal reif, sondern immer nur ein paar und ich kann alle wunderbar verarbeiten.

Eines der Rezepte, die ich mir ausgedruckt hatte, waren die Brioches mit Birnen und Käse. Mein Mann war ja etwas skeptisch ob der Kombination, findet sie aber gut. Sohnemann Nummero Eins und ich sind ebenfalls sehr zufrieden damit. Das Ausprobieren hta sich gelohnt.