Brot und Rosen

Link: http://kleineisel.de/petra/rezepte/VersunkenerJohannisbeerkuchen.rk

Und nochmals Schleuderküche: Grundlage war der versunkene Johannisbeerkuchen, mit Dinkelmehl Type 630 und Rohrohrzucker auf Glyx umgestrickt und mit allen, was weg musste und der Garten hergab.

So sind schwarze Johannisbeeren, rote Johannisbeeren, Jostabeeren, Aprikosen und Nektarinen auf den Kuchen gewandert. Er war lecker und fand großen Absatz und ich konnte ihn gerade noch rechtzeitig ablichten.

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/ErdbeerJoghurtStrudelEis.rk

Das Joghurteis mit dem wunderschön eingestudelten Erdbeerpüree bei Chaosqueen hat mich fasziniert und angeregt dieses Eis aus Vollmilch-Joghurt (selbstgemacht), etwas Rohrohrzucker und einem dicken Josta-Beeren-Saft zu probieren.

Das einfache Eis schmeckt genial, die Beeren passen gut dazu, nur das mit dem Einstrudeln muss ich noch stark üben...

Das Bild zeigt den Eisbehälter bei der zweiten Entnahme - leider längst nicht so schön gestrudelt wie bei Chaosqueen.

Aber lecker und das ist die Hauptsache!

Und bei Sonne genossen - vielleicht kommt sie ja wieder, wenn ich das Eis blogge...?

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/ZucchiniSchweinefleisch.rk

Gartenbesitzer mit Zucchini-Pflanzen wissen wahrscheinlich von was ich rede: Zucchini, Zucchini, Zucchini.

Einmal wachsen sie kaum bis gar nicht und dann kann man sich vor lauter Zucchini gar nicht mehr retten...

Ich habe derzeit eher das letztere Problem...

Gute Gelegenheit mal wieder die leckeren chinesischen Zucchini mit Schweinefleisch zu machen. Hatte ich hier schon mal vorgestellt und kam damals wie heute gut an.

Und wer noch mehr Anregungen zum Thema Zucchini braucht, hier eine kleine Auswahl:

Zucchini-Kürbiskern-Kuchen
Gefüllte Zucchini
Zucchini-Geschnetzeltes
Zucchini in Gorgonzolacreme
Zucchini-Nudeln
Eingelegte Zucchini
Gefüllte Zucchini mit Lachs
Zucchini-Crostata
Zucchini-Muffins
Zucchini-Spaghetti mit Krabben
Zucchini-Schiffchen
Zucchini-Schnitzel
Zucchetti-Kuchen

Link: http://www.kleineisel.de/petra/rezepte/DinkelEnergieKekse.rk

Urlaubszeit - Zeit zum Entspannen und leere Akkus auftanken - aber nicht immer kann man wegfahren bzw. es kommen auch in der Nicht-Urlaubszeit immer mal Situationen, wo man neue Energie braucht...

Dafür hat Hildegard von Bingen wohl ihre Kekse gedacht

Also sie schmecken wie leckere Gewürzkekse. Ob man nach dem Knabbern Bäume ausreißen kann, habe ich aber nicht ausprobiert

Meine Jungs meinten, die Kekse kann man "rauchen" - der Muskat würde reinziehen aber da war auch viel Blöddelei mit dabei.

Der Muskat ist schmeckbar aber nicht unangenehm. Wer es nicht mag, muss die Menge aber noch ziemlich reduzieren. Ich hatte es schon knapp abgewogen und etwas mehr Zimt genommen. In diese Richtung werde ich auf alle Fälle nochmals weitertesten. Wie es dann um die Energie-Wirkung bestellt ist, weiß ich allerdings nicht...

Auf alle Fälle wünsche ich allen eine schöne, erholsame und kulinarische Urlaubszeit und genügend Zeit zum Ausspannen und Auftanken mit oder ohne Hildegards Dinkel-Energie-Keksen

Da brauche ich eigentlich nichts weiter dazu zu schreiben...

Zwiebeln, Speckwürfelchen, frische Champignons, Salz, Pfeffer, Weißwein, Sahne, was Grünes und Baquette dazu. Salat natürlich auch.

Der Herr des Hauses und ich haben es genossen, die jungen Herren waren auswärts.