Brot und Rosen

Chili und Ciabatta hat es zubereitet und ich mußte es sofort nachkochen: Schweinefilet mit karamelisierten Äpfeln. Das Fleisch ist absolut zwar und noch leicht rosa- herrlich. Allerdings wird das Filet mit Nelken gespickt und immer da, wo eine Nelke war, tritt ein ziemlich starker Nelkengeschmack auf. Ich finde es nicht so schlimm, aber für meine Männer gibt es nur eines: das nächste Mal bitte ohne Nelken zubereiten.

Hätte ich auch die Beilage übernommen (Sellerie-Kartoffelpürree) dann hätten sie mich wohl rausgeworfen ;-) Also gab es Kartoffel Dauphinois, eine Beilage, die wir alle sehr gerne mögen.

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