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"Wunschnußkuchen"
Eigentlich ist es ja ein gaaaanz gewöhnlicher Hermann-Kuchen, aber bei uns wird er immer als Wunschnußkuchen gehandelt.
Irgendwie gab es eine Zeit, wo dieser Kuchen nicht sehr beliebt war bei uns. Also habe ich einige wenige ganze Haselnüsse in den Teig gegeben und diese als Wunschnüsse deklariert. Und siehe da, der Kuchen stieg in der Gunst meiner Kinder und es macht ihnen immer noch Spaß sich beim Auffinden einer Nuß im Kuchen etwas zu wünschen. Tja Wünschen darf man sich ja alles, es gehen aber nicht immer alle Wünsche in Erfüllung...
Es erinnert mich auch noch daran, daß ich als ziemlich backunerfahrene Jugendliche den Hermann-Ansatz aus der Schule mitgebracht hatte, brav gefüttert und nach Anleitung backen wollte. Der Teig wird noch mit einer Tasse Haselnüsse verfeinert. Also habe ich eine Tasse ganze Haselnüsse reingekiptt. Irgendwie war die Teigmenge für die Form zuviel oder die Haselnüsse hätten doch besser gemahlen sein sollen!!! Jedenfalls war die Sauerrei im Ofen groß und meine Mutter sauer. Der verbliebene Rest hat aber mit den ganzen Nüssen auch lecker geschmackt.
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