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Marinierte Paprika mit Schafskäse und Zucchini-Crostata
Momentan wüte ich recht gerne in der Küche. Heraus kamen die marninierten Paprika mit Schafskäse, die Petra damals beim Mampftreff 2003 zubereitet hatte. Mit kleinen Abwandlungen und angepasst an das, was ich zuhause hatte.
Für das Hauptgericht habe ich die Zucchini aus dem Garten verarbeitet. Meine Ernte war dieses Jahr alles andere als üppig, aber das ging nicht nur mir so.
Ausgesucht habe ich mir eine Zucchini-Crostata. Ich habe etwas zaghaft gewürzt, das nächste Mal werde ich großzügiger mit Salz und Pfeffer sein. Ganz nett und auch halbwarm als Snack ganz gut.
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