Brot und Rosen

... hätte das mein Beitrag zum Blogevent Kastanien werden sollen, aber es kommt immer anders als frau denkt :-(

Aus verschiedenen Gründen habe ich mich gegen jede Art von Maronen-Kuchen entschieden und wollte was Schnelles machen um es zum Event einzureichen.

Meine Wahl fiel auf die Maronen-Whiskey-Mousse, die ich vor längerer Zeit mal bei Kochschlampe gesehen hatte. Das Rezept lag unformatiert in meinem Ausprobieren-Ordner.

Ich habe den Whiskey durch Cointreau ersetzt, weil in der Masse schon bittere Orangenschokolade verwendet wird und es mir passender erschien - und schon war meine Maronen-Cointreau-Mousse kreiert. Dazu habe ich Gewürzorangen von diesem Rezept gemacht.

Meine erfassten Rezepte werden brav in die Suite gepackt und siehe da, das identische Rezept war schon vorhanden. Ein kurzer Check - oh nein! Ich habe genau dieses Rezept (ohne Gewürzorangen) am 11. Februar dieses Jahres mit genau der gleichen Änderung (Whiskey durch Cointreau ersetzt) schon mal gemacht.

Also gut, dann reiche ich es eben außer Konkurrenz ein!

Die Gewürzorangen geben einen guten Kontrast zur Mousse, diese Kombi werde ich wieder mal machen...

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