Brot und Rosen

Alles fing damit an, daß ich ein Päckchen gepoppten Amaranth für mich gekauft habe. Im Joghurt mag ich sowas nämlich gerne. Und siehe da, was Mama isst, könnte ja manchmal gut sein. Meine beiden Jungs haben kräftig zugelangt.

Die Frage, was denn das genau ist, wurde im Kursbuch Gesunde Ernährung kompetent beantwortet. Und ein passendes Rezept war dort auch zu finden.

Alegria - eine mexikanische Leibspeise zu Kaffee oder Tee wurde prompt ausprobiert und für so gut befunden, daß ich heute schon zum dritten Mal das Rezept zubereitet habe. Es schmeckt lecker und stillt das Süßbedürfnis voll und ganz.

Dieses Mal habe ich meine Silikon-Schiffchenform mit Zartbitterschokolade ausgestrichen, kurz im Kühlschrank etwas fest werden lassen und dann die Masse hineingedrückt. Dann ab in den Kühlschrank und später aus der Form herausdrücken - fertig ist die gesunde (naja, die Schoko mal nicht betrachtet) Leckerei. Meine Jungs sind begeistert!
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