Brot und Rosen

Das Bananenmousse schmeckt herrlich fein und erfrischend. Leider war es zu dem Zeitpunkt als ich es serviert habe noch nicht ganz fest geworden. Ein paar Stunden später war die Masse dann aber fest genug, dass die angestochenen Nocken schön in Form blieben. Der Himbeerspiegel (Himbeeren passieren und mit Puderzucker glatt rühren) hat hervorragend dazu gepasst.