| « Blogevent Sommersuppe: Apfelsuppe mit Sauerrahmeis | Fast klassisch: Eis mit heißen Himbeeren » |
Was für kühle Tage: Kalbsbraten mit Knödel
Ein Kalbsbraten fand den Weg in meinen Einkaufswagen. Im Kopf hatte ich irgendwie Grillen, aber das Wetter lies zu wünschen übrig, also irgendeine andere Zubereitung. Schließlich blieb ich bei Alfons Schuhbeck hängen.
Ein herrliches Rezept: das Fleisch superzart und die Soße mit sehr gutem Geschmack!
Das wird es sicher öfters geben wenn Wetter und Einkaufsmöglichkeiten passen.
2 comments
Kalbsschulterbraten, der feine Gallertstreifen mittendurch. Neid. Und erst die schöne Sauce.
02.09.07 @ 07:00