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Dessert al Mascarpone Con Lamponi
Wir sind wieder in den eigenen vier Wänden und rühren in unseren Töpfen leichtere und improvisierte Gerichte, die zum Teil schon mal hier zu lesen waren. Teilweise verarbeiten wir aber auch das, was Kühlschrank, Speisekammer und auch Tiefkühler so hergeben oder was endlich aufgebraucht werden muß.
Zum Letzteren gehörte auch ein angebrochener Mascarpone. Und nach einem Reste-Improvisationsessen gab es dann heute Dessert al Mascarpone Con Lamponi oder wie ich einfacher sagen würde Himbeertiramisu zum Nachtisch.
Ja, sehr lecker, sättigend und nicht ganz die leichte Linie, obwohl ich mit mehr Quark gestreckt hatte. Aber trotzdem erfrischend durch die Himbeeren.
3 Kommentare
Oh Mist! Sorry, aber ich habe gerade alle Kommentare hierzu gelöscht. Tut mir leid, aber irgendwas mag mich da gerade nicht…
Muß euch leider alle enttäuschen, komplett vernichtet!
Ja, schön, dass die Renovierungsarbeiten erst mal erledigt sind und ich mich wieder in der Küche austoben kann!
Liebe Grüße
habe vorgestern inspiriert durch dich auch ein himbeertiramisu gemacht.. muss es nur noch posten! danke für die inspiration! lg zum hl. 3 königstag.
;-) I like this too!!! I will take note!!!! Gloria