Archiv für: "Januar 2009"
Mini-Apfelküchlein für Zwischendurch
Januar 30th, 2009Herzig sehen die kleinen Apfelküchlein aus, wenn sie, wie vorgeschlagen, in kleinen Herzförmchen gebacken werden.
Bei mir war es auf die Schnelle die 6er Muffin-Form aus Silikon. Und kleiner hätte die Form für die Teigmenge nicht sein dürfen.
Gedacht… mehr »
Rote Beete Carpacchio
Januar 29th, 2009Hauchdünne Scheiben gekochter Roter Beete, Zitronensaft, fruchtiges Olivenöl und eine Creme aus fettem Joghurt, Knoblauch und Salz, gekrönt von Schwarzkümmel - dazu fehlt nur noch ein Stück frisches Fladenbrot oder Baguette und der Genuss ist… mehr »
Teecreme mit Mandelkrokant
Januar 28th, 2009Bolli wünscht sich nach dem ganzen indischen Essen auch noch ein Dessert aus diesem Land. Mach' ich doch gerne...
Also Tee wächst ja bekanntlich in Indien und so könnte man sagen, dass die Teecreme mit Mandelkrokant ein indisches Dessert ist, oder?… mehr »
Nochmals Indisch: Huhn in Mandelsauce - Murg man Pasand
Januar 27th, 2009Ursprünglich war nur ein indisches Gericht geplant, aber da in Indien meist ein Hauptgericht und noch weitere Nebengerichte serviert werden und vor allem aber, weil mein Hühnerfleisch sich dem Mindesthaltbarkeitsdatum näherte, gab es spontan neben dem… mehr »
Hackfleisch mit Erbsen - Keema Matar
Januar 26th, 2009Irgendwie gab es bei uns schon sehr lange kein indisches Essen mehr.
Und nachdem ich mich zur Zeit besonders nach Indien und unseren Freunden dort sehne, war es nahe liegend, die Sehnsucht durch ein indisches Essen zu mindern.
Aus dem GU-Buch Küch… mehr »