Brot und Rosen

Allein schon das kräftig leuchtende Orange lockt an einem grauen Wintertag diesen Salat von Kochfrosch nachzumachen.

Mich hat neben der Farbe, die Kombination gereizt und das Rezept passt gut in meine derzeitige Ernährungsweise.

Zusätzlich war noch ein Stück Mango vom Kokosmilchreis mit Mango übrig.

Als Dressing habe ich mein Glyx-Dressing mit zusätzlich Cayennepfeffer genommen und gehackte Walnüsse untergemischt bzw. darüber gestreut.

Eine herrliche Kombination, geschmacklich wie optisch der Hit!