Archiv für: "19 Apr 2011"
Standard-Brot
April 19th, 2011Neben richtigen Brotrezepten nachbacken wie hier, ist immer wieder mein Standard-Brot dran.
Im Prinzip arbeite ich nach diesem Rezept, die Mengen, Zeiten und Mehle sind aber immer variabel.
Hier mal ein Brot mit relativ hellen Mehlen und keinen… mehr »
Nachgebacken: Sauerteigbrot mit dreistufiger Teigführung
April 19th, 2011Brot backen gehört mittlerweile zum Küchenprogramm dazu. Gerne schaue ich bei anderen Brot-Blogs und backe immer mal wieder was davon nach.
Das Sauerteigbrot mit dreistufiger Teigführung bei Ketex hat mir gleich gefallen. Die super exakte Rezeptangab… mehr »
