| « Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Kasseler | Calzone mit Mangold » |
Beeren-Sommerkuchen vom Blech
So ein bunter Beeren-Mix leuchtet wunderbar auf der Kaffeetafel - das lockt hoffentlich auch die Sonne hervor...
Für die Familie habe ich diesen Kuchen mit der halben Menge in der Springform gebacken. Zur BDKJ-Sommersitzung als ganzes Blech in der lactosefreien Zubereitung. Beide Mal kam der erfrischend, fruchtige Kuchen sehr gut an und war ziemlich schnell gegessen.
Die Beeren stammen teilweise aus meinem Garten und sind teilweise gekauft. Hier kann man variieren, was man gerade bekommt: Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Nektarinen oder Pfirsiche - was der Garten bietet oder was einem schmeckt. Und am besten schön bunt.
2 Kommentare
Vielen Dank für das tolle Kuchenrezept. Den Kuchen gab es gestern zur Einschulungsfeier. Meine Gäste waren begeistert.