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Kürbis-Hack-Quiche
Die Reste des Butternut-Kürbis, die in das Hähnchenfilet mit Gemüsedecke gewandert sind, sind bei der Kürbis-Hack-Quiche übrig geblieben.
Hokkaido hatte ich gerade keinen im Haus und auch keinen in kaufbarer Nähe, als ich mich relativ spontan für die Quiche zum Abendessen entschlossen habe, also musste der Butternut-Kürbis herhalten.
Etwas Käse zusätzlich draübergestreut und ein mega-leckeres Abendessen stand auf dem Tisch.
Einziger Nachteil, der Kürbis leuchtet so richtig raus und die Tatsache, dass es Kürbis ist, disqualifiziert das Essen schon mal für einen Teil der Herren. Kürbis - kann ja gar nicht schmecken...
Doch, ich fand es lecker und habe am nächsten Tag noch ein Stück kalt gegessen. Schmeckt auch super gut!
3 Kommentare
Das Rezept sieht ja total lecker aus. Wenn ich hier mal wieder Kürbis finde, probier ich das gleich aus. Ich hab eher das Problem, dass ich nur Hokkaido und keinen Butternut bekomme. Geht auch :)
LG
Miri
@Miri: Normalerweise bekomme ich auch nur Hokkaido, war aber ganz glücklich mal einen Butternut gefunden zu haben und der lag in der Speisekammer. Hokkaido hatte ich da gerade keinen, also musste der Butternut dran glauben. Viel Erfolg beim Kürbis finden und liebe Grüße!