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Gefüllte Rindfleischtäschchen
Es war so eine Idee, die aus dem Inhalt meines Kühlschrankes geboren wurde: dünne Rinder-Minutensteak gefüllt mit Champignons, Schnittlauch, S+P und Mozarella-Würfelchen. Dazu Kartoffeltaschen und Brokkoli mit Butter.
Ganz lecker, aber nicht ganz optimal, da das Fleisch nicht zart blieb, weil die Bratdauer durch die Füllung suboptimal war. Davon mal abgesehen von der Idee und geschmacklich aber gut.