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Süßes Hauptgericht: Quark-Reis-Auflauf
Heute kommt mal wieder ein süßes Hauptgericht. Ist zwar schon laaange her, dass es das gab, aber ich habe immer noch eine Menge ältere Beiträge auf Halde liegen.
Das Rezept stammt aus einem Büchlein, das ich zu Weihnachten bekommen habe. Es enthält eine Sammlung von Rezepten von Personen aus kirchlichen Gremien und der Verkaufserlös hat zur Renovierung der Küche des Pfarrer-Krapp-Hauses in Schönbrunn beigetragen.
Die Personen kenne ich zum Teil - da ist das Nachkochen gleich etwas ganz anderes 
Die Rezeptbeschreibung ist recht knapp gehalten und ein Kochlaie kann u.U. da schon Probleme mit bekommen.
Ansonsten ist der Auflauf nichts so Überragendes und ich empfehle auf alle Fälle noch ein Obstkompott (wir hatten Zwetschgen) dazu oder evtl. gleich noch ein Obst im Auflauf mitbacken.
Als süßes Hauptgericht hat es aber durchaus eine Daseinsberechtigung.
1 Kommentar
das mit dem obst stelle ich mir gut vor, da der auflauf relativ kompakt ausschaut. so ein süßes hauptgericht gibt es bei mir nie, da es in portugal so etwas nicht gibt und wir genau diese deutsche angewohnheit nicht adoptiert haben. jetzt habe ich grad lust drauf bekommen!!!