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So erfrischend...
... und stillt wunderbar den Durst bei diesem heißen Wetter.
Wovon ich spreche?
Na von Ayran - einem salzigen Joghurtgetränk aus dem Kaukasus und Anatolien.
Meinen ersten Becher habe ich käuflich erworben, zum Testen und es schmeckt mir so gut und ich bin so begeistert, dass ich es nun selber mache.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Joghurt und Wasser in einem Mischungsverhältnis von 2:1 bis 1:1 wird mit Salz schaumig gerührt und kalt getrunken. Genial!
Ich habe mir aus diversen Rezepten dieses Rezept nach meinem Geschmack gebastelt.