Brot und Rosen

Hm, was ist daran besonders? Ein frischer Salat aus Tomaten, Paprika, Gurken und Zwiebeln?

Eigentlich nicht viel.

Das Rezept stammt aus meinen neuen Israelkochbuch und dort heißt es:

"Was ist so israelisch an diesem Gericht? Ähnliche Salat gibt es überall im östlichen Mittelmeerraum, von Griechenland bis zum Libanon. Die meisten israelischen Restaurants nennen ihn deshalb passender Weise den Arabischen Salat.
Doch israelischer Salat wird er genannt, weil die meisten von uns nicht ohne ihn leben können. Israelis essen fast zu jeder Mahlzeit Salat" (aus Janna Gur: Die neue israelische Küche, Seite 20)

Auf alle Fälle ist er lecker und sehr erfrischend - egal wie der Salat nun genau heißt