Brot und Rosen

Manchmal muss ich mich ein bißchen in der Küche austoben ;-)

Es gab schöne Birnen, die ich zu Rotweinbirnen nach Meister Schuhbeck verwandelt habe. Entgegen den Angaben im Rezept, waren meine Birnen leider nicht ganz durchgefärbt.

Die Birnen habe ich fächerförmig aufgeschnitten, auf einen Vanillesoßenspiegel platziert, dazu eine Kugel Vanilleeis und etwas von dem Rotweinbirnen-Gelee und ein paar geröstete Mandelblättchen.

Und noch eine kleine Spielerei mit den Gelee auf den Teller...

Lecker war es und meine Herren fanden auch echt klasse.