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Butternusskürbiscurry mit Kokosnuss und Hähnchen
Neulich bei Valentinas gesehen und ziemlich bald danach gekocht: wow war das lecker!
Zumindest ist das meine Meinung. Meine Herren waren wegen des Kürbises nicht wirklich begeistert, haben es aber brav gegessen ;-)
Und wenn man aus der Vorratshaltung lebt, dann ist das Butternusskürbiscurry mit Kokosnuss und Hähnchen auch ziemlich leicht jederzeit zu machen bzw. die Reste lassen sich auch gut einfrieren und man hat ein zweites Mal noch ein feines Essen.