Brot und Rosen

Das ist ganz einfache Alltagsküche, aber sehr lecker muss ich sagen.

Dazu wird Knödelteig auf Frischhaltefolie zu einer rechteckigen Form ausgedrückt. Darauf kommt eine Hackfleischmischung und dann wird das ganze dicht aufgerollt und vorsichtig in Scheiben geschnitten. In Butterschmalz ausbacken und mit Salat oder wie wir neulich mit einer Pilzsoße genießen.

Leider war ich ein paar Minuten nicht in der Küche und dann waren die Knödelscheiben doch etwas hm sagen wir mal knusprig. Deshalb ist auf dem Bild nicht wirklich die Rolle mit Füllung zu erkennen.

Die Scheiben lassen sich auch gut einfrieren, antauen und dann frisch braten - ein ganz einfaches Essen, das mal also auch im Kalteschlaf auf Vorrat haben kann. Gefunden habe ich das Rezept in einer Kochgruppe auf Facebook.