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Aus dem Libanon: Filo-Röllchen mit Lamm
Hin und wieder schaffe ich es, aus meinen vielen Kochbüchern auch mal was Neues auszuprobieren.
Nachdem ich im türkischen Laden Lammhack und Filoteig kaufen konnte, gab es heute diese köstlichen Filo-Röllchen mit Lammhackfleisch. Das Rezept stammt aus dem Buch "Die Libanesiche Küche" - ein recht schönes Buch aus dem ich bisher erst ein Gericht gekocht habe. Es lohnt sich noch mehr daraus zu kochen!
Mit einem bunten Salat mit kleinen Orangenfilets ein köstliches und leichtes Essen.