Letztes Wochenende im Erzgebirge...
August 19th, 2017[image:305] Letztes Wochenende wurde in Cranzahl gefeiert. Der Ort wurde 650 Jahre alt und zu diesem Ereignis hatte Lutz Geissler (Plötzblog) seine Backstube geöffnet und ich war mit einem lieben Backfreund und Monika Drax dort. Ein paar Eindrücke -… mehr »
So gar nicht meins - aber...
August 5th, 2017[image:369] das Joghurtbrot, dass Lutz Geissler neulich im NDR gebacken hat, schmeckt mir wirklich gut. Ich liebe dunkles, kräftiges Roggenbrot mit Sauerteig und backe normalerweise nicht mit reinem Weizenmehl und Hefe, aber so als Frühstücksbrot finde… mehr »
Auberginen-Erdnuss-Curry
August 3rd, 2017[image:298] Das Heft "Vielseitige Asia-Küche" von Lust auf Genuss (Heft 3/2017) ist ein absolut geniales Heft. Das Auberginen-Curry mit Erdnusssoße ist das zweite Gericht, das ich euch nach dem Ingwer-Beef vorstellen möchte. Optisch machen Auberginen… mehr »
Gefüllte Zucchini - 5:2 tauglich
Juli 29th, 2017[image:294] Für gefüllte Zucchini gibt es bei mir schon einige Rezepte und Varianten. Dies ist mal eine Version, die 5:2 tauglich und sehr lecker ist. Und natürlich trägt das Essen ganz erheblich dazu bei, die Zucchiniflut einzudämmen :-) mehr »
Tarte mit Johannisbeercurd und Vanillesahne
Juli 23rd, 2017Und weiter geht es mit Beeren, Beeren, Beeren... [image:290] Eine traumhafte und absolut köstliche Verwendung von Johannisbeeren ist diese Tarte mit Johannisbeercurd und Vanillesahne. Das Rezept stammt vom Konditormeister Bernd Neuner und man merkt… mehr »
