Kategorie: "Alltagsküche"
Pizza im Bausatz
August 8th, 2006Es sind Ferien und für die Kids muß es auch ein paar Highlights geben. Also waren letzten Freitag ein paar ihrer Freunde da, um bei einem gemütlichen DVD-Abend die Unendliche Geschichte Teil I zu schauen. Man glaubt gar nicht, wie schnell eine große Schüssel Popcorn, Schinken-Käse-Stangen und Chips weg sind und das, obwohl alle gerade erst gegessen hatten...
Heute gab es die Unendliche Geschichte Teil II mit Abendessen: Pizza im Bausatz
Das ist recht beliebt, man stellt möglichen Belag (für die Kleinen hauptsächlich: Schinken, Salami, Paprika, Mais, Tomatensoße und Käse, und eher für Große: Oliven, Zwiebeln und Peperoni) hin, bereitet kleine Pizzaböden (wie bleibt der Teig eigentlich rund???) vor und jeder belegt nach seinem Geschmack und Hunger selbst seine eigene Pizza. Dann aber nur nicht das Blech drehen und am Ende die Pizzen verwechseln!!! Den Kindern macht es Spaß und es mosert keiner, daß er etwas nicht mag. Komischerweise legen dann meist alle alles drauf, wo sie sonst da ein oder andere doch nicht mögen...
Bananenshake
Juli 29th, 2006Bei der Hitze haben wir jeden Tag, wenn du Jungs von der Schule heimkamen, einen erfrischenden Shake gemacht. Da gab es Erdbeershake (Erdbeeren pürieren, evtl. Zucker dazu, etwas Sahne, Milch und alles pürieren) oder Eiskaba (in Anlehnung an Eiskaffee: Kaba aus sehr kalter Milch und eine Kugel Vanilineis rein) oder einen Cassiseisgetränk (Cassispüree, Zuckersirup und Wasser immer wieder durchgerührt bei Gefrieren).
Den Bananenshake (der Einzige, den ich bisher abgelichtet habe) gab es auch und das hat mich vor das Problem gestellt, wie man das sinnvoll Fotographieren soll. Foodfreak hat es hier ganz toll gelöst, was ihr aber auch nicht auf Anhieb gelungen ist.
Jetzt sind endlich Ferien und die Hitze hat heute erfreulicherweise nachgelassen. Wenn das Thermometer wieder in schwindelerregende Höhen klettert, gibt es sicher wieder täglich einen Shake bei uns.
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Zucchinischnitzel
Juli 26th, 2006Bei der Hitze möchten wir alle etwas Leichtes essen. Deshalb gab es heute zu Mittag Zucchinischnitzel (noch nicht die eigenen, aber die wachsen endlich!) mit Salat, Quarkdip und Brötchen.
Für die Zuchinischnitzel ca. 1 cm dicke Scheiben einer dickeren Zucchini schneiden und mit Ei und Semmelbrösel panieren. In der Pfanne rausbacken. Fertig.
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Zucchinischiffchen...
Juli 25th, 2006Jonas: "Mama, was gibt es denn heute zum Essen?"
Ich: "Zucchinischiffchen, da schau mal" (Zeitschrift mit Bild hinhaltend).
Jonas: "Aber da fehlt ja der Mast! Gib mir mal ein paar Zahnstocher!" sprach mein Großer und verschwand in seinem Zimmer.
Und herausgekommen sind die Wikingersegel für die Zucchinischiffchen des Abendessens. Jetzt sind es richtige Schiffe, die auch noch lecker schmecken.
Als kleinen Nachtisch gab es Naturjoghurt mit Nektarinenpüree.Unser Verbrauch an Milch, Quark, Joghurt ist bei dem heißen Wetter sprunghaft angestiegen. Ist wirklich sehr erfrischend!
Kleine Ernte im Garten
Juli 22nd, 2006
Irgendwie wachsen meine Gemüse heuer weniger als sonst. Die Tomaten haben nur wenige Früchte angesetzt, Paprika wird ausnahmsweise mal was und die Bohnen haben sehr lange zum Keimen gebraucht und ich habe nur wenige Pflanzen dieses Jahr.
Die größte Enttäuschung aber bisher sind die Zucchini. Sie setzen Früchte an, sehen wunderschön aus, das Ende wird aber dann gelb und die gesamte Frucht schrumpelt ein. Allerdings sind die Pflanzen auch noch nicht so groß... Gurken habe ich erstmals zwei richtig schöne!
Gestern habe ich dann wieder Bohnen, die ersten Paprika, die wenigen roten Tomaten und eine Salatgurke geerntet.
Angeregt von der Ernte, gab es abends ganz einfach einen "Gemüseteller" mit Bohnen mit Bohnenkraut, Karotten (nicht aus dem eigenen Garten) mit Estragon und Bratkartoffeln, auch gekaufte. Es war einfach, schmackhaft und hat völlig genügt.