========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Apfel-Schoko-Trifle
Kategorien: Dessert, Apfel
     Menge: 4 Portionen

      1      Pack. Puddingpulver Schokolade zum Kochen für 500 ml
                   -- Milch
      7      Essl. Zucker
    1/2       Ltr. Milch
      1     Stück  (ca. 20 g) Ingwer
    500     Gramm  Kräftig süß-säuerliche Äpfel (z.B. Elstar)
      2      Essl. Zitronensaft
      8            Löffelbisquits (ca. 80 g)
      4      Essl. Calvados
    100     Gramm  Sahne

============================ QUELLE ============================
         Kochen & Genießen 10/2008
                   -- Erfasst *RK* 20.10.2008 von
                   -- Petra Kleineisel

Puddingpulver, 5 EL Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Rest Milch
aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und ca. 1 Minute
köcheln. Zugedeckt auskühlen lassen.

Ingwer schälen und sehr fein hacken. Äpfel schälen, vierteln,
entkernen und in kleine Stücke schneiden. Äpfel, Ingwer, 2 EL Zucker,
5-6 El Wasser und Zitronensaft aufkochen. Zugedeckt 5-6 Minuten
köcheln. Auskühlen lassen.

Löffelbisquits in Stücke brechen und auf 4 Gläser verteilen.
Calvados darüberträufeln. Apfelkompott darauf verteilen. Sahne steif
schlagen. Pudding kräftig durchrühren und die Sahne unterheben. Auf
das Kompott geben.

Anmerkung pk: war sparsam mit dem Ingwer, weniger Löffelbisquits
genommen, weil sie leer waren, Calvados unter das kalte Apfelkompott
gerührt und auf die Bisquits gegeben, superlecker und kam bei allen
sehr gut an!!!

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