========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Aprikosen-Mozzarella-Brötchen
Kategorien: Glyx, Frühstück, Herzhaft
     Menge: 1 Portion

     60     Gramm  Mozzarella
      2            Getrocknete Aprikosen
      1            Dünne Frühlingszwiebel
      1      Teel. Zitronensaft
      1     Prise  Cayennepfeffer
      1            Dinkelbrötchen
      2      Essl. Magerquark (etwa 60 g)

============================ QUELLE ============================
         GU: Glyx Der 4 Wochen Power Plan,
         ISBN (10) 3-8338-0208-1
                   -- Erfasst *RK* 16.02.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Den Mozzarella klein würfeln. Die getrockneten Aprikosen ebenfalls
würfeln. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe
schneiden. Mozzarella mit Aprikosen und Frühlingszwiebel mischen,
mit dem Zitronensaft und Cayennepfeffer würzen.

Das Brötchen quer halbieren, die Hälften mit dem Quark bestreichen
und mit der Mozzarella-Mischung belegen, leicht andrücken.

Anmerkung pk: Frühlingszwiebel, Zitronensaft und Cayennepfeffer
weggelassen und statt dessen 1 TL Akazienhonig über den Belag
geträufelt, super gut und macht satt!!!

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