========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Scharfe Avocado-Sushi
Kategorien: Vegetarisch, Japan, Reis
     Menge: 12 Röllchen

    1/2            Reife Avocado
            Etwas  Zitronensaft
      2            Noriblätter
    1/2    Rezept  Sushi-Reis (von 200 g Reis)
      3      Essl. Ajvar (scharfe Paprikapaste)
      2      Essl. Heller Sesam
      2      Essl. Schwarzer Sesam

============================ QUELLE ============================
         Vegetarisch Genießen, ISBN: 978-3-8338-0479-3
                   -- Erfasst *RK* 13.08.2010 von
                   -- Petra Kleineisel

Avocadofleisch aus der Schale lösen, in Streifen schneiden und mit
Zitronensaft beträufeln.

Bambusmatte mit einem Stück Frischhaltefolie belegen. Noriblatt mit
der glänzenden Seite nach unten auf die Matte legen und  ca. 1 cm
dick mit Sushireis belegen. Mit Hilder der Matte das ganze Wenden.

Noriblatt mit Ajvar bestreichen und in die Mitte die Hälfte der
Avocadostreifen legen. Aufrollen und mit der Nahtstelle nach unten
legen.

Sesam mischen und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Sushi-
Rollen darin wenden.

Zweite Rolle ebenso zubereiten, in Scheiben schneiden und genießen!

Anmerkung pk: mein Rezept für Sushi-Reis (250 g Reis) genommen und
2,5 Rollen erhalten, auf das Nori-Blatt mit Reis ein zweites Stück
Frischhaltefolie gelegt und so umgedreht, war leichter, hatte nur
milde Ajvar-Paste, total leckere Sushi!!!

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