========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Beeren-Tarte
Kategorien: Glyx, Backen, Kuchen und Tort
     Menge: 1 Rezept

    125     Gramm  Dinkelmehl (Type 1050) (55 g)
      1     Prise  Salz
     50     Gramm  Kalte Butter (22 g)
    175     Gramm  Magerquark (76 g)
    200     Gramm  Naturjoghurt (87 g)
      1      Essl. Fruchtzucker (0,5 EL)
      1      Essl. Creme legere (0,5 EL)
    600     Gramm  Gemischte Beeren (260 g)
                   Öl für die Form
                   Mehl zum Arbeiten

============================ QUELLE ============================
         Glyx-Backen, ISBN (10) 3-7742-8786-4
                   -- Erfasst *RK* 21.07.2009 von
                   -- Petra Kleineisel

Rezept für eine Tarte-Form mit 30 cm Durchmesser. Angaben in
Klammern für eine Springform mit 20 cm Durchmesser.

Ofen auf 200°C vorheizen. Form fetten.

Mehl mit Salz, Butterflocken und Quark glatt kneten. Auf bemehlter
Arbeitsfläche ausrollen, in die Form legen. Teigboden mehrmals
einstechen, 15 Minuten kühl stellen.

Im Ofen 15 Minuten backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen.

Joghurt, Zucker und Creme legere verrühren. Beeren verlesen.
Joghurtcreme auf den Boden geben. Beeren darauf verteilen.

Anmerkung pk: Mengen umgerechnet und eine Springform mit 20 cm
Durchmesser gebacken, Creme legere durch saure Sahne ersetzt. Evtl.
etwas die Teigmenge erhöhen, der Boden war sehr dünn. Nach dem
Belegen am besten noch kurz kühl stellen, damit der Joghurt etwas
anziehen kann, sonst läuft die Tarte schnell auseinander, super
lecker, erfrischend und fruchtig leicht!!!

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